З настанням теплої пори року маємо
можливість частіше бувати на природі, милуватися її красою, активно
відпочивати, розвести вогнище...
Учені з Університету Західного
Онтаріо, Канада вважають, що у любителів шашлику є
шанси отримати додаткову
дозу натуральних антиоксидантів. Вони з'ясували,
що в маринованому м'ясі навіть після
обжарювання на грилі залишаються корисні речовини.
Дослідження групи біологів показало, що
популярні соуси і маринади містять цілий ряд спецій, фрукти і овочі, які
містять натуральні антиоксиданти. Ці хімічні сполуки борються з
розвитком
вікових захворювань: раку, серцево-судинних хвороб, інсульту, артриту і катаракти.
...
Читати далі »