З настанням теплої пори року маємо можливість частіше бувати на природі, милуватися її красою, активно відпочивати, розвести вогнище...

Учені з Університету Західного Онтаріо, Канада вважають, що у любителів шашлику є шанси отримати додаткову дозу натуральних антиоксидантів. Вони з'ясували, що в маринованому м'ясі навіть після обжарювання на грилі залишаються корисні речовини.

Дослідження групи біологів показало, що популярні соуси і маринади містять цілий ряд спецій, фрукти і овочі, які містять натуральні антиоксиданти. Ці хімічні сполуки борються з розвитком вікових захворювань: раку, серцево-судинних хвороб, інсульту, артриту і катаракти.

... Читати далі »