Науковці англійської дерматологічної лікарні недавно завершили дослідження, за результатами яких чорний шоколад справляє корисну дію на поверхню шкіри – уповільнює її старіння і зменшує кількість зморшок. Дослідниками відмічено, що корисною захисною дією наділений лише чорний шоколад. Його властивість оберігати шкіру від утворення зморшок обумовлена вмістом Флаванолу. Флаванол – це антиоксидант, яким багаті зерна какао.
Експерименти продемонстрували, що у добровольців, які споживали на десерт чорний шоколад багатий Флаванолом, від дії сонячних променів утворювалося менш зморшок, ніж у тих, котрі споживали інші сорти шоколаду, з вмістом Флаванолу в менших частках.
Також, дослідники виявили, що чорний шоколад має здатність знижувати ризик виникнення раку шкіри.

А ще, щоденне вживання двох плиток чорного шоколаду, енергетична цінність яких складає 30 кілокалорій, вистарчає для зниження артеріального тиску, при цьому шоколад не впливає на збільшення ваги.