Американські учені виявили, що вживання двох склянок води перед їдою сприяє швидкому насиченню і знижує споживання калорій, що й допомагає скинути зайву вагу.

У дослідженні, проведеному співробітниками політехнічного інституту Вірджинії, взяли участь 48 чоловік у віці від 55 до 75 років, розділені на дві групи. В ході досліджень усі вони вживали однакову низькокалорійну їжу. При цьому добровольці з експериментальної групи перед їдою випивали приблизно 480 мілілітрів чистої води, а контрольна група цього не робила.

Виявилось, що учасники, котрі випивали воду перед їдою, споживали на 75-90 кілокалорій менше, ніж члени контрольної групи, при кожній трапезі. В результаті цього через 12 тижнів експерименту середнє зниження маси тіла в експериментальній групі склало більше семи кілограмів проти неповних п'яти кілограмів в контролі. Яких-небудь побічних ефектів від "водного схуднення" не спостерігалося.

На думку керівника дослідження Бренди Деві (Brenda Davy), такий ефект води, швидше за все, викликаний фізичним заповненням шлунку некалорійною субстанцією, що призводить до зменшення об'єму споживаної їжі. Крім того, вказаний об'єм рідини потрапляв в організм добровольців у вигляді води, а не підсолоджених напоїв, що додатково знижувало загальну калорійність раціону.

Деві також нагадала, що вживання надмірної кількості рідини (6-10 літрів за короткий проміжок часу) може привести до водної інтоксикації і смерті, тому, прагнучи схуднути, треба знати міру.

Результати дослідження представлені на 240-му Національному зльоті Американського хімічного товариства (ACS).

А я, певно, спробую…