Кава еспрессо - одна з італійських родзинок, гордість місцевих рестораторів і барменів. Хороше ароматне еспрессо з пінною піночкою - кращий напій для початку дня і гідного завершення будь-якої трапези, вважають гурмани. Але новітні дослідження показали, що ця звичка не настільки нешкідлива: всього одна чашка кави еспрессо в день може мати руйнівний вплив на серце.

Протягом години після вживання кави приплив крові до сердечного м'яза знижується на 22 відсотки. Зростаюча популярність кавових напоїв привела до почастішання випадків "передозування".

Подібний ефект, по спостереженню фахівців, зберігається протягом години з моменту, як кава була випита. Таким чином, медики зробили висновок, що всього в одній чашці еспрессо знаходиться така кількість кофеїну, яка в довгостроковій перспективі має несприятливий вплив на стан серцево-судинної системи.

У дослідженні, яке провели експерти з університету Палермо /Сицилія/, взяло участь 20 дорослих добровольців. Їх розділили на дві групи: половині з них запропонували випити чашку еспрессо, а останнім - чашку кави без кофеїну. Учені відстежили зміни в кровотоку випробовуваних і виявили, що протягом години після вживання кави приплив крові до сердечного м'яза знижується в середньому більш ніж на 20 відсотків. В тих, хто пив каву без кофеїну, жодних або майже жодних змін не спостерігалося. Крім того, в тих, хто пив еспрессо, учені відзначили істотне підвищення кров'яного тиску, а в тих, хто пив каву без кофеїну, цього не спостерігалося. В той же час, експерти не можуть точно сказати, чи нейтралізується шкідливий короткочасний ефект від кави антиоксидантами, що містяться в ній.

Згідно рекомендацій лікарів, здоровим людям можна пити не більше п'яти одинарних порцій еспрессо в день. У одинарній порції еспрессо міститься 107 міліграм кофеїну, а в чашці розчинної кави - всього 75 міліграм. В той же час, фільтрована кава містить ще більше кофеїну - до 120 міліграма на чашку. Втім, італійці не квапляться погоджуватися з цими попередженнями.

P.S. А кава така смачна!

Джерело: Ami-tass.ru