Існує багато нетрадиційних способів використання бананової шкірки: нею можна полірувати срібні вироби, шкіряне взуття або очищати листя домашніх рослин. Нещодавно учені знайшли ще одне застосування банановим шкіркам - виявилася, що вони відмінно очищають воду від токсичних металів.

Група учених під керівництвом Густаво Кастро дійшла висновку, що банановими шкірками можна очищати від важких металів, таких як свинець і мідь, стічні води копалень, ферм або заводів.

Важкі метали завдають шкоди здоров'ю людей і екології. Сучасні методи очищення води від цих металів досить дорогі, а деякі речовини, використовувані для очищення, самі по собі токсичні.

За даними інших досліджень рослинні відходи, такі як волокна кокоса або шкаралупа арахісу, здатні очищати воду від токсинів. Густаво Кастро вирішив перевірити, чи можна очищати воду за допомогою подрібненої бананової шкірки.

Виявилось, що шкірка швидко і ефективно видаляє з річкової води свинець, мідь, а також багато інших домішок. Банановий фільтр можна використовувати до 11 разів без втрати його очищаючих властивостей. Дослідники додають, що бананова шкірка - дуже перспективний фільтр, у зв'язку з низькою вартістю і відсутністю необхідності попередньої хімічної обробки.