Інтернет-лікар
Меню сайту
Форма входу
Пошук
Календар
«  Квітень 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Головна » 2011 » Квітень » 4 » Волоські горіхи – найкорисніший вид горіхів
18:24
Волоські горіхи – найкорисніший вид горіхів

  Дослідники з Пенсільванії повідомили, що у волоських горіхах найвищий вміст антиоксидантів в порівнянні з іншими видами горіхів. Як відомо, антиоксиданти сприяють захисту організму людини від хвороб, оскільки перешкоджають ланцюговій реакції, яка руйнує клітини, коли відбувається процес окислення.Учені вважають, що всі горіхи дуже живильні, але волоські горіхи набагато корисніші, ніж арахіс, мигдаль або фісташки.
Співробітник Скрентонського університету Джо Вінсон проаналізував рівень антиоксидантів в дев'яти типах горіхів і виявив, що в жмені волоських горіхів він удвічі вищий, ніж в рівній кількості будь-яких інших. З'ясувалося також, що якість виявлених антиоксидантів і їх біологічна активність вищі, ніж в інших горіхах.
Як стверджується в дослідженні, антиоксиданти, які містяться у волоських горіхах, мають дію від двох до 15 разів сильнішу, ніж вітамін Е. Окрім того відомо, що цей вітамін захищає клітини людського організму від пошкодження природними хімічними речовинами, що викликають різні захворювання. Горіхи містять також високоякісний білок, безліч вітамінів, мінералів і клітковину, зате в них немає клейковини –
небезпечного глютену, що часто викликає алергію.
Попередні дослідження показали, що регулярне вживання невеликої кількості горіхів скорочує ризик серцевих хвороб, захворювань раком, обома типами діабету, а також запобігає багатьом іншим проблемам, пов'язаним із здоров'ям.
Джо Вінсон говорить, що є і ще одна перевага волоських горіхів як антиоксиданта: "Висока температура при смажені
горіхів знижує якість антиоксидантів. А волоські горіхи зазвичай їдять сирими, тому люди повністю можуть скористатися ефективністю антиоксидантів, що містяться в них".

Переглядів: 1090 | Додав: Likar | Рейтинг: 5.0/2
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Архів записів
Наше опитування
Який Ваш вік?
Всего ответов: 988
Друзі сайту
Статистика сайту
Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Copyright MyCorp © 2024