У Японії винайшли тістечка і шоколад, які допомагають понизити вагу. Ключовий компонент цих солодощів - екстракт з перцю чилі, пише газета Daily Mail.

   Токійська компанія "Ахіномото", яка і придумала використовувати перець в дієтичних цілях, повідомляє, що екстракт прискорює обмін речовин, і таким чином організм спалює більше жиру. Витяг з чилі можна додавати в продукти харчування, у тому числі і в десерти.

   Наукова назва нової речовини - дигідрокапсиат (DHC). Це один з капсиноїдів, виявлених у складі перцю чилі. Сам по собі дигідрокапсиат не має смаку і запаху. DHC вже продається як харчові добавки в Сполучених Штатах і Японії. Британські експерти також визнали цю речовину безпечною.

   Тепер фірма планує використовувати DHC як добавку до ... Читати далі »