У цьому упевнений Роджер Ел Сюр, директор Comprehensive Kidney Stone Center в Сан-Дієго. Чудодійні властивості лимонаду він приписує цитрату - натуральному сповільнювачу процесу формування каменів в нирках. У лимонах, у порівнянні з іншими фруктами, цитрату більше всього.

Окрім цитрату, саме по собі збільшене вживання рідини благотворно впливає на процес формування каменів в нирках. Вона понижує вживання солі, дієтичного кальцію і білка. А фактично велика частина каменів складається з кальцію. Поширена причина виникнення каменів - неправильна дієта, перенасичена солями або білком.

З цієї ж причини Роджер Ел Сюр вибрав саме лимонад. Окрім того, що інші фруктові соки містять менше цитрату, частенько в їх склад входить кальцій і сіль щавлевої кислоти, що не позначається благотворно на стані здоров'я людини, схильної до ... Читати далі »