Люди з астмою повинні уникати важкої, з
високим вмістом жирів їжі, оскільки така їжа підвищує запалення
дихальних
шляхів вже через декілька годинників після вживання.
Дослідження Університету Ньюкасла показало, що
вживання продуктів з високим вмістом жирів підвищує кількість
нейтрофілів в
дихальних шляхах астматиків і активує ген TLR4 в мРНК клітин. Крім того,
жирна їжа погіршила відповідь організму на ліки проти хвороби, подавивши
поліпшення функції легенів на 3-4 години.
У ході експерименту пацієнти отримували
калорійні і жирні продукти, що містять близько 1000 калорій, 52% з яких
складалися з жиру. Зразки слини були зібрані перед їдою і чотири години
після
їжі на аналіз запальних маркерів. Як виявилось, у людей, котрі
отримували жирну
їжу, відбулося підвищення активності речовини TLR4, яка служить
рецептором на
пове
...
Читати далі »