Якщо сьогодні вранці ви прийшли на роботу,
з'ївши заздалегідь на сніданок яєчню, то ви не помилилися. Так вважають
американські учені, котрі провели аналіз поживності курячих яєць і їх
дії на
організм людини. Про результати дослідження повідомила лондонська газета
"Дейлі мейл".
Як виявилось, "регулярне вживання яєць
сприяє підтримці здоров'я, хорошої фізичної форми і високого
інтелектуального
рівня". Яйця в щоденному раціоні харчування не приводять, як вважають
учені, до накопичення зайвої ваги.
З точки зору поживності вони можуть бути
названі "супер-їдою": яйця містять велику кількість вітамінів і
мікроелементів, які сучасна медицина радить вживати людині щодня. Яйця
багаті
протеїнами, найважливішими вітамінами D і B12, металом селеном і
холіном. Вони
також мають широкий набір необхідних для людини амінокислот і
антиоксидантів.
...
Читати далі »